Ail confit

Mon ail commence à s'abimer. J'ai trouvé cette astuce sur le blog : Les Recettes de Marie-Line

 

Pour 1/2 pot à confiture :

20 gousses d'ail

17 cl d'huile de tournesol  (pour ma part ce sera huile d'olive je n'ai que ça  )

1 feuille de laurier

Eplucher les gousses, les dégermer et les hacher (j'ai coupé l'ail en tout petits morceaux) . Chauffer légèrement l'huile, ajouter l'ail haché ou coupé,  la feuille de laurier et cuire à tout petit feu pendant 20 minutes (jusque 30 mn si vous coupez l'ail en morceaux) .  Attention à ce que cela ne brûle pas.

Laisser refroidir puis utiliser à votre convenance

Comments

[Baptiste de PIPOCA]

Est ce que ca marche aussi avec les oignons, parce que ce sont eux qui commence à s'abimer chez nous. Bizzzz

[cuisine-pour-amateur]

Bonjour Baptiste, je ne sais pas mais je vais tester !  Biz

[Malouchette]

Merci pour l'astuce...c'est une bonne idée, l'ail s'abime très vite en cette saison ! Merci pour ta visite chez moi...reviens quand tu peux si tu veux te balader en ma compagnie...malou