Amuse-bouche : saumon-pomme

cette recette testée est excellente :

Ingrédients :  (pour environ une trentaine de pièces)

- saumon fumé (environ 8 petites tranches, si possible bio)
- 1 pomme

- 1 citron
- pic en bois

Préparation : (environ 20 mn)

Presser le citron, mettre je jus dans un récipient de type bol.

Eplucher la pomme, la couper en dés, la tremper dans le jus de citron puis égoutter.  Couper les tranches de saumon en fines lamelles (de la largeur d'un dé).

Enrouler 1 lamelle de saumon autour d'1 dé de pomme et traverser d'un cure-dent pour que ça tienne.

Mettre au frais puis déguster!

Comments

[FP]

excellent! la pomme adoucit le gout du saumon.

[chaudronnette]

très joli blog, bienvenue dans la communauté un amour de cuisine.
à très vite alors,
Chaudronnette

[cuisine-pour-amateur]

merci beaucoup


A bientôt


Cécile

[jeanmarc]

bon ça a l'air sympa mais je suis septique sur pomme saumon ??? lol

[cuisine-pour-amateur]

il faut tenter ...