Shii-takés sautés au thym

   Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 700 grs de shii-takés

- 3 gousses d'ail

- 3 branches de thym frais

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

Préparation :

Essuyez les shii-takés et émincez les (ou si ils sont déshydratés, les faire tremper dans de l'eau tiède environ 10 mn puis égouttez les et émincez les)

Pelez les gousses d'ail

Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites prendre de la couleur aux gousses d'ail en remuant.

Ajoutez des shii-takés et cuire jusqu'à évaporation de l'eau

Ajoutez le thym, le sel et le poivre puis le jus de citron

environ 20 mn de cuisson