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Top articles

  • janvier

    22 décembre 2013 ( #Aliments du mois )

    Fruits du mois de janvier : Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Litchi Mandarine Mangue Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Poire Pomme Légumes du mois de janvier : Betterave Carotte Chou blanc Chou de Bruxelles...

  • décembre

    22 décembre 2013 ( #Aliments du mois )

    Fruits du mois de décembre : Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Litchi Mandarine Mangue Marron Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Poire Pomme Légumes du mois de décembre : Betterave Carotte Chou blanc...

  • octobre

    03 novembre 2013 ( #Aliments du mois )

    Fruits du mois d'octobre : Coing, figue, framboise, mûre, myrtille, châtaigne , pêche de vigne, noix, poire, pomme, prune, quetsche, raisin. Légumes du mois d'octobre : Blette, brocoli, carotte, céleri, chou-fleur, choux, chou de Bruxelles, courge, courgette,...

  • aout

    25 août 2013 ( #Aliments du mois )

    Fruits du mois de aout : Cassis fraise cerise framboise mirabelle groseille melon mûre myrtille nectarine pêche brugnon poire pomme prune quetsche abricot figue Légumes du mois de aout : Ail artichaut aubergine betterave blette brocoli carotte céleri...

  • juillet

    25 août 2013 ( #Aliments du mois )

    Fruits du mois de juillet : Abricot brugnon cassis cerise fraise framboise groseille melon mûre myrtille nectarine pastèque pêche poire pomme prune Légumes du mois de juillet : Artichaut asperge aubergine blette brocoli carotte chou-fleur choux nouveaux...

  • Un toit pour les abeilles

    07 octobre 2012 ( #Mes coups de coeur )

    Voici ce que je viens de trouver sur le net. Si comme moi vous aimez le miel, vous serez peut être intéressé par cette association : un toit pour les abeilles Le concept Un toit pour les abeilles a l’ambition de participer à la sauvegarde des abeilles...

  • stage d'oenologie

    22 juillet 2012 ( #Mes coups de coeur )

    Bonjour à toutes et tous, Après quelques semaines loin du blog, me voila de retour. J'ai de nombreux articles à écrire : des recettes, des coups de coeur, des lieux à visiter. Hier, j'ai suivi un stage d'initiation à l'oenologie, 2H30 dense avec dégustation...

  • Yaourt fait maison

    03 février 2012 ( #Recettes : desserts )

    Je n'achète plus de yaourt ! Ingrédients (pour 8 yaourts) : - 1 litre de lait entier - des ferments (à acheter en magasin bio, rayon bio des supermarchés ou pharmacie) ou un yaourt Facultatif : - sucre, miel etc - 1 cuillère à café de lait en poudre (pour...

  • Wok de courgettes aux épices

    21 janvier 2012 ( #Recettes : accompagnements )

    Ingrédients (1 personne): 4 courgettes 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de raz el hanout 1 demi-citron 1 gousse d’ail ( écrasée au presse ail) Huile d’olive 1 oignon émincé Préparation: Trancher les courgettes en fin tranche. Faire revenir...

  • Riz au lait

    09 janvier 2012 ( #Recettes : desserts )

    Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 litre de lait - 100 g de riz blanc rond - 4 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à café d'extrait de vanille - 2 jaunes d'oeuf Préparation : Faire bouillir le lait avec le sucre et l'extrait de vanille. Remuer de...

  • Tarte aux figues et miel

    08 janvier 2012 ( #Recettes : desserts )

    Voici une recette avec un ingrédient que j'adore : la figue ! Ingrédients : - 1 pâte à tarte feuilletée (sans huile de palme) - des figues fraiches ou congelées - miel acacia Préparation : Mettre la pâte dans le plat, la piquer. Si les figues sont fraiches,...

  • Pâtes tomates lardons

    07 décembre 2011 ( #Recettes : pâtes )

    Ingrédients (pour 4 personnes) : - 350 gr de penne - 250 gr de pulpe de tomate - 200 gr de lardons ( nature) - 20 cl de crème légère - Poivre - parmesan Préparation : Faites bouillir de l’eau salée, ajoutez les pâtes et faire cuire le temps indiqué sur...

  • Soupe de lentille au lait de coco

    05 février 2017 ( #Recettes : entrées )

    Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300 gr de lentilles corail - 400 gr de tomates concassées - 40 cl de lait de coco - 40 cl de bouillon de légumes - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café...

  • Février

    19 mars 2017 ( #Aliments du mois )

    Fruits du mois de février : Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Datte Fruit de la passion Grenade Kiwi Litchi Mandarine Mangue Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Pomme Légumes du mois de février : Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave Chou...

  • Filet mignon en croute

    05 décembre 2011 ( #Recettes : viandes, poissons )

    Pour 4 personnes Préparation : 45 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients : 800 gr de filet mignon 1 kg de champignons de Paris 2 échalotes 1 citron 2 gousses d'ail du persil 2 ou 3 feuilles de sauge, ou 1 cuil à café rase de sauge en poudre 20 gr de beurre...

  • Jus pomme - citron - épinard - betterave - céleri

    18 mars 2017 ( #Recettes : jus )

    Préparation : 10 mns jus détox, très riche en antioxydants Ce jus peut être dégusté à l'apéritif dans une verrine ;) Ingrédients ( 2 verres) : - 2 pommes - 1 branche de céleri - 1 betterave - 1/2 citron jaune - 1 poignée de feuilles d'épinards Préparation...

  • jus pamplemousse rose - carottes - persil

    18 mars 2017 ( #Recettes : jus )

    Préparation : 10 mns vitamine c, A, B9, potassium, manganèse, calcium, fer jus anti coup de pompe :) Ingrédients (2 verres) : - 2 pamplemousses roses - 5 carottes - 1/2 botte de persil plat - 1 cuillère à café de sucre de coco Préparation : Laver et éplucher...

  • gateau magique

    05 février 2017 ( #Recettes : desserts )

    Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson ;: 50 mn Ingrédients : (pour 6 personnes) - 50 cl de lait- 4 œufs- 110 g de sucre en poudre- 3 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de poudre de vanille ou une cuillère à café d'extrait de vanille- 1 cuillère...

  • Gougères

    24 août 2014 ( #Recettes : apéritif )

    Les gougères que j'avais faites n'étaient pas top alors j'ai testé une autre recette, celle ci est nettement mieux ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) : - 50 cl de lait - 5 g de sel - 1 pincée...

  • Glace au nougat

    05 décembre 2011 ( #Recettes : desserts )

    Ingrédients: Pour 3/4 de litre de glace 200 g de nougat mou 30 cL de lait 20 cL de crème liquide 4 jaunes d’oeufs Préparation la veille: Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le nougat et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement...

  • Vaux Le Vicomte et ses décorations de Noël

    30 décembre 2012 ( #Balades - Sorties )

    Tout d'abord merci à tous et toutes. En cette première année d'existence mon petit blog a trouvé sa place. Vous êtes de plus en plus nombreux à venir le visiter. Un grand merci à vous Je vous souhaite une très belle Année 2013 Durant les vacances scolaires...

  • Fruits et légumes du mois

    08 mai 2013

    Bonjour à toutes et tous, Une nouvelle rubrique va voir le jour dans ce blog : les fruits et légumes du mois. Car rien de mieux que de manger les fruits et légumes de saison. En plus de cette liste, je ferai des recettes avec ces fruits et légumes ! Par...

  • Plat trop salé

    09 avril 2012 ( #Astuces )

    Mon plat de ce soir était trop salé J'ai donc testé une astuce trouvée sur le net : Couper une pomme de terre et l'ajouter durant la cuisson quelques minutes sans remuer. Pas besoin de les laisser longtemps. J'étais septique mais la réussite est totale...

  • Fête d'anniversaire

    29 janvier 2012 ( #Déco de table )

    Bravo aux personnes de ma famille (qui se reconnaitront) pour avoir préparé cette très jolie table! Pour une fête d'anniversaire importante : 80 ans! Je ne peux pas m'empêcher de partager les photos :

  • Table à la campagne

    03 décembre 2011 ( #Déco de table )

    un été à la campagne ...

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